Apfel

Aus seiner Urheimat zwischen Schwarzen Meer und Kaspischer See hat sich der Apfel im Laufe der Tausende von Jahren über alle Erdteile verbreitet. Das Fruchtfleisch des Apfels enthält Apfel-, Zitronen-, Bernstein- und Milchsäure, mehrere Zuckerarten, Zellulose, Gerbstoffe, außerdem mehr als 20 Mineralstoffe. Von diesen kommt den Eisen für Blutarme, dem Phosphor für Geistesarbeiter,
dem Calcium für Bildung und Erhaltung von Knochen und Zähnen eine besondere Bedeutung zu.
Er ist das „medizinische Obst“ schlechthin. „One apple a day keeps the doctor away“ (Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern).