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Clementine

Herkunft: Algerien
Anbaugebiete: Südafrika, Nordafrika, Israel, Mittelmeerländer

Anfang dieses Jahrhunderts im Garten des Paters Pierre Clement bei Oran/Algerien entdeckt. Die Clementine ist vermutlich eine Kreuzung aus Mandarine und Pomeranze, nach anderer Version von Tangerinen abstammend. Das Fruchtfleisch enthält keine oder nur einige wenige Kerne, diese praktische Kernlosigkeit ist ein wichtiges bestimmendes Merkmal. Das Fruchtfleisch ist dunkelorange, sehr saftig und dank eines ausgewogenen Zucker – Säure Verhältnisses angenehm süß und aromatisch. Clementinen enthalten mehr Zucker und weniger Säure als Mandarinen.

Clementine

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