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Litchi

Herkunft: Südchina / Philippinen
Anbaugebiete: China, Indien, Australien, Brasilien

Das Ursprungsland der Litchi ist Südchina und der Archipel der Philippinen. Schon im 3. Jahrhundert wird diese Frucht von chinesischen Schriftstellern erwähnt. Im alten China mußten die Provinzen ihre Steuern an manchen Herrscher mit Litchis bezahlen. Und auch heute noch gilt in China die Litchi- frisch, konserviert oder getrocknet- als feinste, hochgelobte Frucht. Ihre Süße und ihr Aroma haben ihr die Bezeichnung „Spenderin der Lebensfreude“ eingebracht. Das Fleisch schmeckt süßsauer, rosinenartig, ähnlich einer Sauerkirsche. Es birgt in sich einen glänzenden, dunkelbraunen, ungenießbaren Kern. Hervorzuheben sind der Zucker- und der hohe Vitamin- C- Gehalt der Frucht.

Litchi

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